Bubuk Serat Jeruk kanggo Bahan Panganan Alami
Bubuk Serat Jeruk iku serat pangan alami sing asale saka kulit woh jeruk kaya ta jeruk, lemon, lan jeruk nipis. Serat iki digawe kanthi cara ngeringake lan nggiling kulit jeruk dadi bubuk alus. Bubuk iki minangka bahan nabati sing dijupuk saka 100% kulit jeruk adhedhasar konsep pemanfaatan holistik. Serat pangane kasusun saka serat pangan sing larut lan ora larut, sing nyumbang luwih saka 75% saka total kandungan.
Bubuk serat jeruk asring digunakake minangka bahan panganan kanggo nambah serat pangan ing produk kayata panganan panggang, ombenan, lan produk daging. Uga bisa digunakake minangka agen pengental, penstabil, lan pengemulsi ing pangolahan panganan. Kajaba iku, bubuk serat jeruk dikenal amarga kemampuane kanggo ningkatake tekstur, retensi kelembapan, lan umur simpan produk panganan. Amarga asale alami lan sifat fungsional, bubuk serat jeruk populer ing industri panganan minangka bahan label sing resik.
| Barang-barang | Spesifikasi | Asil |
| Serat Jeruk | 96-101% | 98,25% |
| Organoleptik | ||
| Penampilan | Bubuk Halus | Konformitas |
| Werna | putih pucet | Konformitas |
| Ambu | Ciri khas | Konformitas |
| Rasa | Ciri khas | Konformitas |
| Cara Pangeringan | Pangeringan vakum | Konformitas |
| Karakteristik Fisik | ||
| Ukuran Partikel | NLT 100% Nganti 80 mesh | Konformitas |
| Kerugian nalika Pangatusan | <=12.0% | 10,60% |
| Awu (Awu Sulfat) | <=0.5% | 0,16% |
| Logam Berat Total | ≤10ppm | Konformitas |
| Tes Mikrobiologi | ||
| Cacahing Pelat Total | ≤10000cfu/g | Konformitas |
| Ragi & Jamur Total | ≤1000cfu/g | Konformitas |
| E. Coli | Negatif | Negatif |
| Salmonella | Negatif | Negatif |
| Stafilokokus | Negatif | Negatif |
1. Promosi Kesehatan Pencernaan:Sugih serat pangan, ndhukung kesehatan pencernaan.
2. Peningkatan Kelembapan:Nyerep lan nahan banyu, ningkatake tekstur lan kadar banyu panganan.
3. Stabilisasi Fungsional:Tumindak minangka agen pengental lan stabilisator ing formulasi panganan.
4. Daya Tarik Alami:Asale saka woh jeruk, narik kawigaten para konsumen sing peduli kesehatan.
5. Umur simpan sing luwih dawa:Nambah umur simpan produk panganan kanthi nambah retensi kelembapan.
6. Ramah Alergen:Cocok kanggo formulasi panganan bebas gluten lan bebas alergen.
7. Sumber Daya Lestari:Diprodhuksi kanthi lestari saka produk sampingan industri jus.
8. Ramah Konsumen:Bahan adhedhasar tanduran kanthi panampa konsumen sing dhuwur lan label sing ramah.
9. Toleransi Pencernaan:Nyedhiyakake serat pangan kanthi toleransi usus sing dhuwur.
10. Aplikasi Serbaguna:Cocok kanggo panganan sing sugih serat, rendah lemak, lan rendah gula.
11. Kepatuhan Diet:Bebas alergen kanthi klaim halal lan kosher.
12. Gampang Ditangani:Proses adhem nggampangake penanganan sajrone produksi.
13. Peningkatan Tekstur:Nambah tekstur, rasa ing cangkem, lan viskositas produk pungkasan.
14. Hemat Biaya:Efisiensi dhuwur lan rasio biaya-kanggo-panggunaan sing menarik.
15. Stabilitas Emulsi:Ndhukung stabilitas emulsi ing produk panganan.
1. Kesehatan Pencernaan:
Bubuk serat jeruk ningkatake kesehatan pencernaan amarga kandungan serat pangan sing dhuwur.
2. Manajemen Bobot:
Iki bisa mbantu ngatur bobot awak kanthi ningkatake rasa wareg lan ndhukung pencernaan sing sehat.
3. Pangaturan Gula Getih:
Mbantu ngatur tingkat gula getih kanthi ngalangi panyerepan gula ing sistem pencernaan.
3. Manajemen Kolesterol:
Bisa nyumbang kanggo manajemen kolesterol kanthi naleni kolesterol ing saluran pencernaan lan mbantu ngilangi kolesterol kasebut.
4. Kesehatan Usus:
Ndhukung kesehatan usus kanthi nyedhiyakake serat prebiotik sing menehi nutrisi kanggo bakteri usus sing migunani.
1. Panganan Panggang:Digunakake kanggo nambah tekstur lan nahan kelembapan ing roti, kue, lan kue-kue kering.
2. Ombenan:Ditambahake ing ombenan kanggo nambah rasa lan stabilitas ing cangkem, utamane ing ombenan rendah kalori utawa tanpa gula.
3. Produk Daging:Digunakake minangka pengikat lan penambah kelembapan ing produk daging kayata sosis lan burger.
4. Produk Bebas Gluten:Lumrahé kalebu ing formulasi bebas gluten kanggo nambah tekstur lan struktur.
5. Alternatif Susu:Digunakake ing produk non-susu kaya susu nabati lan yogurt kanggo menehi tekstur sing lembut lan stabil.
Tambah saran:
Produk susu: 0,25%-1,5%
Ombenan: 0,25%-1%
Toko roti: 0,25%-2,5%
Produk daging: 0,25%-0,75%
Panganan beku: 0,25%-0,75%
Proses produksi umum kaya ing ngisor iki:
Panyimpenan: Simpen ing panggonan sing adhem, garing, lan resik, Lindungi saka lembab lan cahya langsung.
Paket Grosir: 25kg/drum.
Wektu Pangiriman: 7 dina sawise pesenan sampeyan.
Umur simpan: 2 taun.
Cathetan: Spesifikasi khusus uga bisa digayuh.
25kg/kasus
Kemasan sing dikuatake
Keamanan logistik
Ekspres
Kurang saka 100kg, 3-5 Dina
Layanan door to door gampang kanggo njupuk barang
Liwat Segara
Luwih saka 300kg, Kira-kira 30 Dina
Dibutuhkan broker clearance profesional layanan port to port
Liwat Udara
100kg-1000kg, 5-7 Dina
Dibutuhkan agen clearance profesional layanan bandara ke bandara
Bioway entuk sertifikasi kaya ta sertifikat organik USDA lan EU, sertifikat BRC, sertifikat ISO, sertifikat HALAL, lan sertifikat KOSHER.
Serat jeruk ora padha karo pektin. Sanajan loro-lorone asale saka woh jeruk, nanging nduweni sifat lan aplikasi sing beda. Serat jeruk utamane digunakake minangka sumber serat pangan lan kanggo mupangate fungsional ing formulasi panganan lan ombenan, kayata panyerepan banyu, pengentalan, penstabilan, lan ningkatake tekstur. Pektin, ing sisih liya, minangka jinis serat larut lan umume digunakake minangka agen pembentuk gel ing selai, jeli, lan produk panganan liyane.
Ya, serat jeruk bisa dianggep prebiotik. Serat iki ngandhut serat larut sing bisa dadi sumber panganan kanggo bakteri usus sing migunani, sing ningkatake pertumbuhan lan aktivitase ing sistem pencernaan. Iki bisa nyumbang kanggo ningkatake kesehatan usus lan kesejahteraan sakabèhé.
Serat jeruk nduweni sawetara efek sing migunani, kalebu ngalangi pemecahan karbohidrat lan panyerepan gula, sing bisa mbantu nyetabilake tingkat gula getih lan ningkatake sensitivitas insulin. Kajaba iku, wis kabukten bisa nyuda inflamasi, sing ana gandhengane karo penyakit parah kayata diabetes tipe 2 lan penyakit jantung.
