Bahan Pangan Alami Bubuk Pektin Jeruk
Bubuk Pektin Jeruk, sawijining polisakarida, kasusun saka rong jinis: polisakarida homogen lan heteropolisakarida. Iki umume ana ing dinding sel lan lapisan njero tanduran, utamane akeh ing kulit woh jeruk kayata jeruk, lemon, lan grapefruit. Bubuk putih nganti kuning iki nduweni massa molekul relatif wiwit saka 20.000 nganti 400.000 lan ora ana rasane. Iki nuduhake stabilitas sing luwih gedhe ing larutan asam dibandhingake karo larutan alkali lan biasane dikategorikake dadi pektin lemak dhuwur lan pektin ester rendah adhedhasar tingkat esterifikasi.
Misuwur amarga stabilitas, pengentalan, lan sipat nggawe gel sing apik banget, pektin akeh digunakake ing industri panganan. Aplikasine kalebu produksi selai, jeli, lan peningkatan kualitas keju, uga pencegahan pengerasan kue lan nggawe bubuk jus. Pektin lemak dhuwur utamane digunakake ing selai asam, jeli, permen alus sing digel, isi permen, lan ombenan bakteri asam laktat, dene pektin ester rendah utamane digunakake ing selai umum utawa asam rendah, jeli, permen alus sing digel, panganan cuci mulut beku, saus salad, es krim, lan yogurt.
Agen Pengental Alami:Bubuk pektin jeruk umume digunakake minangka agen pengental ing produk panganan kayata selai, jeli, lan saus.
Sifat-sifat Gelling:Iki nduweni sipat nggawe gel sing ndadekake migunani kanggo nggawe tekstur sing kenceng ing produk panganan.
Ramah Vegan:Produk iki cocok kanggo sing ngetutake diet vegan amarga asale saka woh jeruk lan ora ngandhut bahan-bahan sing asale saka kewan.
Bebas Gluten:Bubuk pektin jeruk bebas saka gluten, mula dadi pilihan sing cocog kanggo individu sing sensitivitas gluten utawa penyakit celiac.
Panggunaan Serbaguna:Iki bisa digunakake ing macem-macem resep, kalebu panganan sing dipanggang, panganan cuci mulut, lan barang-barang permen.
Sumber Alam:Asale saka kulit woh jeruk, bubuk iki minangka bahan alami lan lestari.
Bebas Pengawet:Ora ngandhut pengawet, mula dadi bahan sing resik lan murni kanggo nyiyapake panganan.
Gampang Digunakake:Bubuk pektin jeruk bisa gampang digabungake ing resep lan gampang diolah ing pawon.
| Pektin jeruk metoksi dhuwur | |||
| Model | DE° | Karakteristik | Area Aplikasi Utama |
| BR-101 | 50-58% | HM-Alon nyetel SAG:150°±5 | Permen karet alus, selai |
| BR-102 | 58-62% | HM-Sedheng lungguh SAG:150°±5 | Permen, selai |
| BR-103 | 62-68% | HM-Rapid nyetel SAG:150°±5 | Macem-macem produk jus buah lan selai |
| BR-104 | 68-72% | HM-Ultra cepet nyetel SAG: 150°±5 | jus woh, selai |
| BR-105 | 72-78% | Kapasitas Higu HM-Ultra cepet nyetel | Minuman susu fermentasi/yogurt |
| Pektin jeruk metoksi rendah | |||
| Model | DE° | Karakteristik | Area Aplikasi Utama |
| BR-201 | 25-30% | Reaktivitas kalsium sing dhuwur | Selai rendah gula, Selai kue, olahan buah |
| BR-202 | 30-35% | Reaktivitas kalsium sedang | Selai rendah gula, olahan woh-wohan, yogurt |
| BR-203 | 35-40% | Reaktivitas kalsium sing kurang | Pektin glasir, Selai rendah gula, preparat buah |
| Pektin jeruk kanggo obat | |||
| BR-301 | Pektin obat, Pektin molekul cilik | Obat-obatan, produk kesehatan | |
Selai lan Jeli:Bubuk pektin jeruk umume digunakake minangka agen pembentuk gel ing produksi selai lan jeli, mbantu entuk konsistensi sing dikarepake.
Panganan Panggang:Iki bisa ditambahake ing panganan sing dipanggang kayata kue, muffin, lan roti kanggo nambah tekstur lan njaga kelembapan.
Panganan manis:Bubuk pektin jeruk digunakake ing produksi permen gummy lan cemilan woh-wohan kanggo menehi tekstur kenyal sing dikarepake.
Saus lan Saus:Iki digunakake minangka agen pengental ing saus lan saus, sing nyumbang kanggo tekstur sing alus lan konsisten.
Produk Susu:Bubuk iki bisa digabungake karo produk susu kaya yogurt lan es krim kanggo nambah stabilitas lan tekstur.
Produk kita diprodhuksi nggunakake langkah-langkah kontrol kualitas sing ketat lan netepi standar proses produksi sing dhuwur. Kita ngutamakake keamanan lan kualitas produk kita, mesthekake yen produk kasebut memenuhi syarat peraturan lan sertifikasi industri. Komitmen kanggo kualitas iki tujuane kanggo mbangun kepercayaan lan keyakinan marang keandalan produk kita. Proses produksi umum kaya ing ngisor iki:
Panyimpenan:Simpen ing panggonan sing adhem, garing, lan resik, Lindungi saka lembab lan cahya langsung.
Paket Massal:20~25 kg/drum.
Wektu Pangiriman:7 dina sawise pesenan sampeyan.
Umur simpan:2 taun.
Cathetan:Spesifikasi khusus bisa digayuh.
Ekspres
Kurang saka 100kg, 3-5 Dina
Layanan door to door gampang kanggo njupuk barang
Liwat Segara
Luwih saka 300kg, Kira-kira 30 Dina
Dibutuhkan broker clearance profesional layanan port to port
Liwat Udara
100kg-1000kg, 5-7 Dina
Dibutuhkan agen clearance profesional layanan bandara ke bandara
Bioway entuk sertifikasi kaya ta sertifikat organik USDA lan EU, sertifikat BRC, sertifikat ISO, sertifikat HALAL, lan sertifikat KOSHER.
