Bubuk Sorbitol Aditif Pangan Alami
Bubuk sorbitol aditif panganan alamiminangka pemanis lan pengganti gula sing asalé saka woh-wohan lan tanduran, kayata jagung utawa woh wohan beri. Iki minangka jinis gula alkohol lan umume digunakake ing macem-macem produk panganan lan minuman.
Sorbitol dikenal kanthi rasa manis, padha karo gula, nanging kalori luwih sithik. Bisa digunakake ing macem-macem aplikasi, kalebu barang panggang, permen, permen karet, suplemen diet, lan produk sing cocog karo diabetes.
Salah sawijining kaluwihan utama bubuk sorbitol minangka aditif panganan yaiku kemampuan kanggo nyedhiyakake rasa manis tanpa nyebabake paningkatan gula getih sing signifikan. Iki cocog kanggo wong sing kudu ngontrol gula getih, kayata diabetes.
Kajaba iku, sorbitol duwe indeks glikemik sing luwih murah tinimbang gula, sing tegese duwe pengaruh sing luwih alon lan bertahap ing tingkat gula getih. Iki uga minangka alternatif gula kanggo sing pengin nyuda asupan gula sakabèhé lan ngatur bobote.
Sorbitol asring digunakake minangka agen bulking utawa pangisi ing macem-macem produk panganan, amarga bisa nambah volume lan tekstur nalika nambah rasa manis. Uga mbantu nahan kelembapan ing barang sing dipanggang, nyegah supaya ora garing.
Salajengipun, bubuk sorbitol dianggep aman kanggo konsumsi nalika digunakake ing jumlah moderat. Nanging, konsumsi sing berlebihan bisa duwe efek laxative, amarga alkohol gula ora diserap kanthi lengkap dening awak lan bisa fermentasi ing usus.
Ringkesan, bubuk sorbitol alami minangka aditif panganan alami sing nyedhiyakake rasa manis kanthi kalori sing luwih sithik lan nyuda tingkat gula getih. Biasane digunakake ing macem-macem produk panganan lan omben-omben minangka pengganti gula lan bisa dadi pilihan sing cocog kanggo individu kanthi kabutuhan diet khusus.
Deskripsi Sorbitol:
| Jeneng produk: | Sorbitol |
| sinonim: | D-Glucitol (D-Sorbitol);Yamanashi sugar alcohol;Yamanashi sugar alcohol solution;Sorbitol 50-70-4;SORBITOL;Parteck SI 200 (Sorbitol);Parteck SI 400 LEX (Sorbitol) |
| CAS: | 50-70-4 |
| MF: | C6H14O6 |
| MW: | 182.17 |
| EINECS: | 200-061-5 |
| Kategori produk: | RESULAX; Aditif Pangan lan Pemanis; Biokimia; Glukosa; Alkohol Gula; Inhibitor; Gula; Aditif Pangan; Dekstrin, Gula & Karbohidrat; Aditif Pangan & Rasa |
| File Mol: | 50-70-4.mol |
Spesifikasi:
| jeneng produk | Sorbitol 70% | Tanggal Manu | 15 Oktober 2022 | |||
| Tanggal pamriksa | 15. Oktober 2020 | tanggal kadaluwarsa | April 01.2023 | |||
| standar inspeksi | GB 7658--2007 | |||||
| indeks | syarat | asil | ||||
| Penampilan | Transparan, manis, viscidity | mumpuni | ||||
| padatan garing,% | 69.0-71.0 | 70.31 | ||||
| Kandungan sorbitol,% | ≥70.0 | 76.5 | ||||
| Nilai Ph | 5.0-7.5 | 5.9 | ||||
| Kapadhetan relatif (d2020) | 1.285-1.315 | 1.302 | ||||
| Dekstrosa,% | ≤0.21 | 0.03 | ||||
| Total dekstrosa,% | ≤8.0 | 6.12 | ||||
| Sisa sawise kobong,% | ≤0.10 | 0.04 | ||||
| Logam berat,% | ≤0,0005 | <0,0005 | ||||
| Pb (basis pb),% | ≤0,0001 | <0.0001 | ||||
| As (adhedhasar As),% | ≤0,0002 | <0,0002 | ||||
| Klorida (basa Cl),% | ≤0,001 | <0,001 | ||||
| Sulfat (basa SO4),% | ≤0,005 | <0,005 | ||||
| Nikel (Ni),% | ≤0,0002 | <0,0002 | ||||
| Assesmen | qualified karo standar | |||||
| pangandikan | Laporan iki minangka respon kanggo barang saka kumpulan iki | |||||
Pemanis Alami:Sorbitol alami, uga dikenal minangka alkohol gula, umume digunakake minangka pemanis ing macem-macem produk panganan lan minuman. Nyedhiyakake rasa manis sing padha karo sukrosa (gula meja) tanpa kandungan kalori sing dhuwur.
Indeks glikemik sing sithik:Sorbitol duwe indeks glikemik sing sithik, tegese ora nyebabake kenaikan gula getih nalika dikonsumsi. Iki nggawe pilihan sing cocog kanggo wong sing diet rendah gula utawa diabetes.
Pengganti gula:bisa digunakake minangka pengganti gula ing macem-macem resep lan aplikasi panganan, kalebu baking, confectionery, lan omben-omben. Bisa mbantu nyuda jumlah gula ing produk tanpa ngrusak rasa.
Humectant lan Moisturizer:Sorbitol tumindak minangka humektan, mbantu nahan kelembapan lan nyegah garing. Properti iki ndadekake bahan umum ing produk perawatan pribadi kayata lotion, krim, lan odol.
Non kariogenik:Ora kaya gula biasa, sorbitol ora nyebabake bosok utawa rongga untu. Ora kariogenik, dadi bahan sing cocog kanggo produk kebersihan mulut kaya permen karet tanpa gula, obat kumur, lan barang perawatan gigi.
Kelarutan:nduweni kelarutan sing apik banget ing banyu, saéngga gampang dicampur ing formulasi cair. Fitur iki ndadekake trep kanggo nggabungake menyang macem-macem produk panganan lan omben-omben.
Efek sinergis:Sorbitol duweni efek sinergis karo pemanis liyane kaya sucralose lan stevia. Iki nambah profil rasa manis lan bisa digabung karo pemanis kasebut kanggo nggawe produk tanpa gula utawa suda gula.
Stabil ing Suhu Dhuwur:Njaga stabilitas lan rasa manis sanajan ing suhu dhuwur, saengga bisa digunakake ing aplikasi baking lan masak.
Properti pengawet:Sorbitol duweni sifat pengawet sing bisa nambah umur simpan produk panganan tartamtu, nyegah karusakan lan pertumbuhan mikroba.
Low-kalori:Dibandhingake karo gula biasa, sorbitol nduweni kalori luwih sithik saben gram. Iki bisa migunani kanggo wong sing pengin nyuda asupan kalori utawa ngatur bobote.
Kalori rendah:Sorbitol nduweni kalori sing luwih sithik tinimbang gula biasa, dadi pilihan sing cocog kanggo wong sing pengin ngatur bobote utawa nyuda asupan kalori.
Ramah diabetes:Nduwe indeks glikemik sing sithik, tegese ora nyebabake kenaikan gula getih kanthi cepet. Iki nggawe pilihan sing cocog kanggo wong sing nandhang diabetes utawa sing pengin ngatur tingkat gula getih.
Kesehatan pencernaan:Tumindak minangka laxative entheng lan bisa mbantu ngredhakaké constipation kanthi narik banyu menyang usus, lan promosi gerakan usus.
Kesehatan Gigi:Iku non-cariogenic, tegese iku ora ningkataké bosok waos. Bisa digunakake ing permen karet tanpa gula, permen, lan produk kebersihan lisan kanggo nyuda resiko rongga lan ningkatake kesehatan gigi.
Pengganti gula:Bisa digunakake minangka pengganti gula ing macem-macem produk panganan lan minuman. Nggunakake sorbitol tinimbang gula biasa bisa mbantu nyuda asupan gula sakabèhé, sing migunani kanggo wong sing pengin ngatur konsumsi gula.
Sifat Humectant lan Moisturizing:Tumindak minangka humektan, mbantu nahan kelembapan ing produk. Properti iki ndadekake bahan umum ing produk perawatan pribadi kaya krim, lotion, lan odol, sing nyumbang kanggo efek moisturizing.
Bebas Gluten lan Bebas Alergen:Iku bebas gluten lan ora ngandhut alergen umum kayata gandum, susu, kacang, utawa soy, dadi aman kanggo individu sing duwe larangan diet utawa alergi tartamtu.
Properti Prebiotik: Sawetara panaliten nuduhake yen sorbitol bisa tumindak minangka prebiotik, ningkatake pertumbuhan bakteri usus sing bermanfaat. Mikrobiota usus sing sehat penting kanggo pencernaan, panyerepan nutrisi, lan kesehatan pencernaan sakabèhé.
Bubuk Sorbitol Alami duwe sawetara aplikasi ing macem-macem lapangan. Ing ngisor iki sawetara lapangan aplikasi umum:
Industri Pangan lan Minuman:Iki digunakake minangka pengganti gula ing pirang-pirang produk panganan lan omben-omben. Nyedhiyakake rasa manis tanpa isi kalori sing padha karo gula biasa. Bisa ditemokake ing produk kaya permen tanpa gula, permen karet, panganan panggang, panganan cuci mulut beku, lan omben-omben.
Industri Farmasi:Iki minangka bahan umum ing formulasi pharmaceutical. Asring digunakake minangka pengisi utawa diluent ing tablet, kapsul, lan sirup. Iku mbantu kanggo nambah konsistensi, stabilitas, lan palatability saka pangobatan.
Produk Perawatan Pribadi:Bisa ditemokake ing macem-macem produk perawatan pribadi kayata pasta gigi, mouthwash, lan kosmetik. Iki digunakake minangka humectant, sing mbantu nahan kelembapan lan nyegah pangatusan saka produk.
Produk Perawatan Medis lan Oral:Biasane digunakake minangka bahan ing produk medis kaya sirup batuk, lozenges tenggorokan, lan obat kumur. Nyedhiyakake efek sing nyenengake lan bisa mbantu nyuda iritasi tenggorokan.
Produk Kosmetik lan Perawatan Kulit:Bisa ditemokake ing produk perawatan kulit kaya moisturizer, lotion, lan krim. Tumindak minangka humektan, mbantu narik lan nahan kelembapan ing kulit, njaga kelembapan lan kelenturan.
Nutraceuticals:Iki digunakake ing produk nutraceutical kaya suplemen diet lan panganan fungsional. Bisa menehi rasa manis nalika uga tumindak minangka agen bulking, nyumbang kanggo tekstur lan palatability sakabèhé produk kasebut.
Penting kanggo dicathet yen bubuk sorbitol bisa duwe efek laxative kanthi jumlah akeh, mula penting kanggo nggunakake kanthi moderat lan tindakake pedoman dosis sing disaranake.
Proses produksi bubuk sorbitol alami kalebu sawetara langkah:
Persiapan Bahan Baku:Proses kasebut diwiwiti kanthi milih lan nyiapake bahan mentah. Sorbitol alami bisa ditemokake saka macem-macem sumber kayata woh-wohan (kayata apel utawa woh pir) utawa jagung. Bahan mentah iki dikumbah, dikupas, lan dipotong dadi potongan cilik.
Ekstraksi:Woh-wohan utawa jagung sing disigar banjur diekstraksi kanggo entuk larutan sorbitol. Macem-macem cara ekstraksi bisa digunakake, kalebu ekstraksi banyu utawa hidrolisis enzimatik. Ing cara ekstraksi banyu, bahan mentah direndhem ing banyu, lan panas ditrapake kanggo ngekstrak sorbitol. Hidrolisis enzimatik kalebu nggunakake enzim khusus kanggo ngrusak pati sing ana ing jagung dadi sorbitol.
Penyaringan lan Pemurnian:Solusi sorbitol sing diekstrak disaring kanggo mbusak partikel padhet utawa impurities. Bisa uga ngalami proses pemurnian luwih lanjut, kayata kromatografi pertukaran ion utawa filtrasi karbon aktif, kanggo mbusak sisa rereged, pewarna, utawa zat sing nyebabake ambu ora enak.
Konsentrasi:Filtrat sing ngemot sorbitol dikonsentrasi kanggo nambah isi sorbitol lan mbusak keluwihan banyu. Iki biasane ditindakake kanthi nggunakake proses kaya penguapan utawa filtrasi membran. Penguapan kalebu pemanasan solusi kanggo nguap isi banyu, dene filtrasi membran nggunakake membran permeabel sing selektif kanggo misahake molekul banyu saka molekul sorbitol.
Kristalisasi:Solusi sorbitol sing dikonsentrasi didinginkan kanthi bertahap, nyebabake pembentukan kristal sorbitol. Kristalisasi mbantu misahake sorbitol saka komponen solusi liyane. Kristal biasane dibusak nggunakake filtrasi utawa sentrifugasi.
Pangeringan:Kristal sorbitol luwih garing kanggo mbusak kelembapan sing isih ana lan entuk isi kelembapan sing dikarepake. Iki bisa ditindakake kanthi nggunakake teknik kayata pengeringan semprotan, pangatusan vakum, utawa pangatusan bed fluidized. Pangatusan njamin stabilitas lan umur beting sing dawa saka bubuk sorbitol.
Penggilingan lan Packaging:Kristal sorbitol sing garing digiling dadi bubuk alus kanggo entuk ukuran partikel sing dikarepake. Iki mbenakake flowability lan ease saka nangani. Sorbitol bubuk banjur dibungkus ing wadhah utawa tas sing cocog, kanggo njamin label lan kahanan panyimpenan sing cocog.
Penting kanggo dicathet yen rincian spesifik proses produksi bisa beda-beda gumantung saka pabrikan lan sumber sorbitol alami. Praktek manufaktur sing apik (GMP) kudu ditindakake kanggo njamin kualitas, keamanan, lan konsistensi produk bubuk sorbitol alami.
Ekspres
Ing ngisor 100kg, 3-5 dina
Layanan door to door gampang kanggo njupuk barang
Miturut Segara
Luwih saka 300kg, Udakara 30 Dina
Port kanggo layanan port makelar clearance profesional dibutuhake
Miturut Air
100kg-1000kg, 5-7Dina
Bandara kanggo layanan bandara broker reresik profesional dibutuhake
Bubuk Sorbitol Alami disertifikasi dening sertifikat ISO, HALAL, KOSHER, lan HACCP.
Ana sawetara bahan panganan alami sing bisa digunakake minangka pemanis. Ing ngisor iki sawetara conto:
Stevia:Stevia minangka pemanis adhedhasar tanduran sing diekstrak saka godhong tanduran stevia. Dikenal amarga rasa manis sing kuat lan bisa digunakake minangka alternatif nol kalori kanggo gula.
madu:Madu minangka pemanis alami sing diprodhuksi dening tawon saka nektar kembang. Isine macem-macem enzim, antioksidan, lan mineral. Nanging, kalori dhuwur lan kudu dikonsumsi kanthi moderat.
Sirup Maple:Sirup maple asalé saka getah wit maple. Nambah rasa unik lan manis kanggo masakan lan bisa digunakake minangka alternatif alami kanggo gula olahan.
Molase:Molase minangka produk sampingan sirup sing kandel saka proses panyulingan tebu. Nduweni rasa sing sugih, peteng lan asring digunakake ing baking utawa minangka penambah rasa.
Gula Kelapa:Gula klapa digawe saka getah kembang aren. Nduweni rasa kaya karamel lan bisa digunakake minangka pengganti gula biasa ing macem-macem resep.
Ekstrak Woh Biksu:Ekstrak woh biksu diekstrak saka woh tanduran woh biksu. Iki minangka pemanis alami tanpa kalori sing luwih manis tinimbang gula.
Gula Tanggal:Gula kurma digawe kanthi cara garing lan nggiling kurma dadi bubuk. Iki nahan serat alami lan nutrisi kurma lan bisa digunakake minangka pemanis alami ing baking.
Agave Nectar:Nectar agave asalé saka tanduran agave lan nduweni konsistensi sing padha karo madu. Luwih manis tinimbang gula lan bisa digunakake minangka pengganti omben-omben, baking, lan masak.
Perlu dicathet menawa pemanis alami iki bisa dadi alternatif sing luwih sehat tinimbang gula olahan, nanging kudu dikonsumsi kanthi moderat minangka bagéan saka diet sing seimbang.
Nalika Bubuk Sorbitol Alami duwe sawetara panggunaan sing migunani, uga duwe sawetara kekurangan potensial. Ing ngisor iki sawetara sing kudu ditimbang:
Efek Laxative: Sorbitol minangka alkohol gula sing bisa duwe efek laxative nalika dikonsumsi kanthi jumlah akeh. Sawetara wong bisa ngalami rasa ora nyaman ing gastrointestinal, kalebu diare, kembung, lan gas, yen nggunakake sorbitol sing akeh banget. Penting kanggo nggunakake kanthi moderat lan tindakake pandhuan dosis sing disaranake.
Sensitivitas Pencernaan: Sawetara individu bisa uga luwih sensitif marang sorbitol tinimbang liyane, ngalami masalah pencernaan sanajan jumlah sing luwih cilik. Wong sing duwe kondisi gastrointestinal tartamtu, kayata sindrom irritable bowel (IBS), bisa uga angel ditoleransi karo sorbitol.
Isi Kalori: Nalika sorbitol asring digunakake minangka pengganti gula amarga isi kalori sing luwih murah, ora sakabehe bebas kalori. Iki isih ngemot sawetara kalori, kira-kira 2,6 kalori saben gram, sanajan iki luwih murah tinimbang gula biasa. Wong sing diet rendah kalori kudu ngelingi isi kalori sorbitol.
Potensi Alergi utawa Sensitivitas: Senajan langka, sawetara individu bisa duwe alergi utawa sensitivitas kanggo sorbitol. Yen sampeyan wis ngalami reaksi alergi utawa sensitivitas kanggo sorbitol utawa alkohol gula liyane, luwih becik ora nggunakake produk sing ngemot sorbitol.
Keprigelan Dental: Nalika sorbitol asring digunakake ing produk perawatan lisan, penting kanggo dicathet yen konsumsi produk sing ngemot sorbitol sing berlebihan bisa nyebabake bosok waos. Sorbitol kurang rentan kanggo ningkataké bosok waos tinimbang gula biasa, nanging asring paparan sorbitol konsentrasi dhuwur isih bisa duwe impact ing kesehatan dental.
Sampeyan mesthi dianjurake kanggo takon karo profesional kesehatan utawa ahli diet sadurunge nggabungake bahan utawa produk anyar menyang diet utawa rutinitas, utamane yen sampeyan duwe masalah kesehatan tartamtu.
